Doppelt hält besser
Ursprünglich war Zwieback, das zweimal gebackene Brot, ein Nahrungsmittel, das sich - auf diese Art gut konserviert - hervorragend auf Reisen zu Land und zu See mitführen ließ. Ab dem 19. Jahrhundert wurden Rezepte erdacht, die die Leute überzeugten, Zwieback auch zu Hause zu genießen. Die Hummel's Backmanufactur folgte dem Trend der Zeit und wurde zur Zwiebäckerei.